Cox

Cox s'organise entre l'Acequia de Cox et un petit affleurement rocheux détaché de la Sierra de Callosa. Le château-palais restauré de Santa Bárbara occupe cette colline haute d'environ quatre-vingts mètres seulement et domine toute la plaine cultivée.

En contrebas, l'ancien moulin à farine raconte l'autre source d'énergie locale : l'air en mouvement et l'eau maîtrisée d'une huerta en activité. Ensemble, les deux bâtiments rendent l'échelle et l'histoire de la ville particulièrement lisibles.